De ce sa mananci ciocolata amaruie? Beneficii, calorii si sfaturi de consum

Ciocolata amaruie, denumita adesea si ciocolata neagra, este un deliciu ce contine un procent ridicat de cacao, ceea ce ii confera un gust puternic si profund. Originea ciocolatei are radacini adanci in istoria omenirii, devenind un adevarat simbol al luxului si al rafinamentului, ca apoi sa devina o gustare preferata de foarte multi oameni.

In cultura gastronomica moderna, acest tip de ciocolata a inceput sa fie tot mai apreciat, nu doar pentru gustul sau unic, ci si pentru beneficiile sale asupra sanatatii. Dar care sunt aceste beneficii si cum putem sa ne bucuram de ele la maximum? Haide sa descoperim impreuna!

Ciocolata amaruie - beneficii

Un prim aspect care iese in evidenta atunci cand discutam despre ciocolata amaruie este profilul sau nutritional. Spre deosebire de variantele sale mai dulci, precum ciocolata cu lapte sau ciocolata alba, cea amaruie este are un continut mai mare de cacao, ingredient bogat in antioxidanti.

Acesti compusi sunt esentiali in combaterea stresului oxidativ si protejarea organismului impotriva bolilor cronice. Mai mult, beneficiile ciocolatei amaruie nu se opresc aici. Numeroase studii au aratat ca acest tip de ciocolata poate contribui la reducerea tensiunii arteriale si a inflamatiei.

Ciocolata amaruie si diabetul

Surprinzator sau nu, dar ciocolata amaruie poate avea un rol benefic si pentru cei care sufera de diabet. Desi este esential sa fie limitata cantitatea consumata zilnic, datorita profilului sau de macronutrienti, ciocolata amaruie poate contribui in echilibrarea nivelurilor de zahar din sange.

Astfel, intr-o dieta controlata, ciocolata amaruie poate fi inclusa ca o gustare ocazionala, avand nu doar savoarea ca si aport, ci si un plus de sanatate.

Calorii si ingrediente

Cand vine vorba de calorii, ciocolata amaruie, ca orice alt aliment, trebuie consumata cu moderatie. O portie standard de ciocolata amaruie poate varia in calorii in functie de compozitie. Cu toate acestea, avand in vedere beneficiile sale, multe persoane sunt dispuse sa „investeasca" in aceasta delicatesa.

Ingredientele de baza ale ciocolatei sunt pasta de cacao, untul de cacao si zaharul. Cu cat procentul de cacao este mai mare, cu atat ciocolata va fi mai amaruie. De exemplu, o ciocolata neagra amaruie cu 85% cacao va avea un gust mai intens si mai putin dulce decat o ciocolata cu 70% concentratie de cacao.

Ciocolata amaruie de 85% si 95% - beneficii

Ori de cate ori discutam despre ciocolata neagra, ne referim la procentul de cacao prezent.

Ciocolata cu un continut de cacao de 85% pana la 95% intra in categoria „superioara” a ciocolatei, nemaiputand fi considerata desert. Aceasta are un gust extrem de intens si ofera mai multe beneficii datorita continutului crescut de antioxidanti si compusi benefici.

Consumata in cantitati mici, aceasta poate fi o sursa excelenta de energie si nutrienti.

Cea de 85% ofera un echilibru perfect intre gustul intens si continutul de zahar redus, fiind o optiune excelenta pentru majoritatea consumatorilor. In schimb, ciocolata amaruie cu 95% cacao este pentru adevaratii cunoscatori, avand un profil aromatic profund si oferind o experienta gustativa aparte.

Consumul zilnic de ciocolata neagra: cantitatea ideala pe zi

O intrebare frecventa este: "cata ciocolata neagra este sanatos sa consumam pe zi?".

Raspunsul variaza in functie de nevoile individuale, dar, in general, este recomandata o portie mica zilnic, echivalentul a 20-30g, pentru a beneficia de proprietatile antioxidante fara a adauga prea multe calorii la dieta zilnica.

Cel mai bun moment pentru a manca ciocolata amaruie

Cand se mananca ciocolata amaruie?

Despre momentul ideal pentru a savura ciocolata amaruie, unele studii sugereaza ca este dimineata, cand metabolismul este mai activ. Cu toate acestea, pentru cei care vad in ciocolata o recompensa, seara, dupa o masa echilibrata, poate fi momentul perfect pentru a se rasfata cu o bucata sau doua.

Alegerea celei mai bune ciocolate amaruie

Selectarea celei mai bune ciocolate amarui se reduce la preferintele personale, dar si la calitatea ingredientelor.

Cand cauti cea mai buna ciocolata amaruie, verifica eticheta pentru a vedea procentul de cacao si asigura-te ca nu contine aditivi sau conservanti nedoriti.

Sa fim sinceri, ciocolata amaruie nu are nevoie de prea multe recomandari – pe langa beneficiile despre care am tot vorbit, gustul ei vorbeste de la sine.

Dar acum, avand in vedere toate aceste informatii despre beneficiile ciocolatei, parca o bucatica savurata in tihna devine si mai speciala, nu-i asa?

Noi, cei de la Cadoul Special, ne luam misiunea foarte in serios, aceea de a oferi calitate si bucurie, iar acest lucru se reflecta in toata gama de cosuri cadou si in produsele din ciocolata pe care le alegem.